Мезофильная закваска CHN-11

В наличии ?

Артикул 2708-1

1030

1030 руб.

+103 бонусных рубля

Количество:

Купить Купить в 1 клик

Избранное Поделиться

Возвращаем 10% бонусами

Гарантия качества

Удобные способы оплаты

Закваска используется при производстве сыров с низкой температурой нагревания. Подходит для всех мягких сыров - из коровьего и козьего молока, для полутвердых сыров континентального типа – Гауда, Эдам, Леердам. Для твердых сыров типа швейцарского и Пармезана необходимо также добавление термофильной закваски. Может быть использована вместо любой другой мезофильной закваски. Культура производит аромат и углекислый газ.

Состав:

Lactococcus lactis подвид Lactis,
Lactococcus lactis подвид cremoris,
Leuconostoc mesenteroides подвид cremoris,
Lactococcus lactis подвид diacetylactis

Способ применения и дозировка:

Насыпьте порошок закваски на поверхность молока из расчета 1/8 ч.л.(0,03 г) на 5 литров молока, 1/4 ч.л.(0,05 г) на 7-18 литров или 1/2 ч.л.(0,1 г) на 20-40 литров;
Подождите 3 минуты и тщательно перемешайте;
Оставьте молоко сквашиваться на срок, указанный в рецепте.

Размер упаковки: 50U. Упаковка рассчитана на 200-500 л молока.

Условия хранения и срок годности: в морозилке при отрицательной температуре до -18ºС. Срок хранения 2 года.

Транспортировка: допускается транспортировка до 2-х недель без соблюдения температурного режима.

Производитель: Chr. Hansen, Дания

Выберите страну
Выберите регион
Введите город
Введите индекс

	СДЭК - доставка на пункты выдачи и курьером Стоимость - от 150 руб, точная стоимость и сроки рассчитываются автоматически при оформлении заказа.
	Почта России - доставка в почтовые отделения и курьером Стоимость - от 200 руб, точная стоимость и сроки рассчитываются автоматически при оформлении заказа.

Бесплатная доставка предоставляется при заказе на сумму от 3500 руб. и весе до 3 кг, от 7000 руб - до 6 кг, от 10500 руб - до 9 кг и тд. Доставка осуществляется Почтой России.

Заказ можно оплатить онлайн при оформлении заказа (банковской картой, электронными деньгами и др.) или при получении заказа.
При оплате заказа онлайн предоставляется скидка 3%, отсутствуют комиссии за перевод наложенного платежа.