Главная Каталог Закваски для сыра Мезофильная закваска Углич-4

Мезофильная закваска Углич-4

В наличии
Артикул 1910-6
240
240 руб.
Количество:

Удобные способы оплаты

Подарки при покупке

Гарантия качества

Закваска БК-Углич 4 представляет собой бактериальный концентрат в формате порошка. Подходит для производства творога и сыра в любое время года. Бактерии, входящие в состав мезофильной закваски, сохраняют свою активность в течение 6-8 месяцев при соблюдении всех условий хранения. Препарат применяется для изготовления полутвердых сортов сыра с минимальной температурой нагревания - Российский, Голландский и Пошехонский, Гауда и Эдам. Также может быть использован в приготовлении некоторых мягких сыров (Филадельфия, Альмете и другие).

Состав: лиофилизированный концентрат универсального назначения, состоящий из лактококков и лейконостоков видов lactis, Lactococcus lactis subsp. сremoris, Lactococcus lactis subsp. diacetilactis и Leuconostoc lactis или Leuc.mesenteroides subsp. cremoris.

Масса: 0,9 г

Количество жизнеспособных клеток в 1 ЕА: не менее 150 млрд КОЕ

Максимальная температура нагревания: 42С

Расход концентрата:

  • приготовление производственной закваски - 1 ЕА на 300 л молока(0,003 гр на 1 л молока); Дальнейшее внесение 1% производственной закваски от общего объема молока для приготовления сыра;
  • прямое внесение - 1 ЕА (0,9гр)на 50-60 л молока или 0,14 гр на 10-12 л молока;
  • внесение активизированного концентрата - 1 ЕА на 200-300 л молока (0,045 гр на 10 л молока).

Упаковка: 1 ЕА (единица активности) – 0,9 г. Фабричная герметичная упаковка из фольги.

Производитель: Экспериментальная биофабрика ВНИИМС Россельхозакадемии, г. Углич

Инструкции по применению от производителя:

СДЭК Транспортная компания СДЭК
Стоимость - от 150 руб, точная стоимость и сроки рассчитываются автоматически при оформлении заказа.
Почта России Почта России
Стоимость - от 200 руб, точная стоимость и сроки рассчитываются автоматически при оформлении заказа.

Бесплатная доставка предоставляется при заказе на сумму от 3500 руб. и весе до 3 кг. Доставка осуществляется Почтой России.

Скидка 3% предоставляется при онлайн оплате заказа любым удобным способом:

  • Банковские карты Visa и MasterCard
  • Яндекс.Деньги
  • WebMoney

Заказ всегда можно оплатить наличными при получении - на почте, курьеру или в пункте выдачи заказов.

Написать отзыв

Ваше имя:


Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код, указанный на картинке:
Обновить