Латексное покрытие "Полисвэд" применяется для покрытия твердых сыров. Чаще всего черным латексным покрытием покрывают сыры из козьего молока для оттенения их белого цвета. Препарат представляет собой вязкую водную дисперсию без постороннего запаха, окрашенную в черный цвет.

Свойства покрытия:

• Защита от образования плесени и размножения бактерий;
• Сохранение оптимальной влажности в продукте;
• Предотвращение потери веса сыра при хранении;
• Придание сырной головке привлекательного вида.

Условия применения: перед использованием тщательно перемешивается в таре, в которой он транспортировался. После употребления оставшаяся часть состава обязательно закрывается от доступа воздуха и попадания механических частиц (состав хранится в закрытой таре). Допускается переливать состав непосредственно в емкость для нанесения покрытия.

Способ применения: наносить вручную намазыванием кистью сначала на одну сторону головки сыра, а после формирования покрытия в виде однородной гомогенной пленки (не более 1 суток), на другую сторону головки. Рекомендуется покрывать в 2 слоя.

Масса: 0,5 кг

Срок годности и условия хранения: 12 месяцев при условии перевозки и хранения при температуре не ниже 4 °С.

Производитель: Россия