Голубая плесень для сыра Penicillium Roqueforti
Артикул:
2710-43
Описание
Культура плесени Penicillium Roqueforti широко применяется при производстве сыра. В сыроварении она больше известна как благородная голубая плесень, выращиваемая в лабораторных условиях. Придает сырам Рокфор, Дор Блю и Горгонцола неповторимый вкус и аромат. Также возможно сочетание Penicillium Roqueforti с Penicillium Candidum для изготовления сыра Бри, Камбоцола и Монбрияк.
Дозировка: 0,5D на 100 л молока
Размер упаковки: 0,5D. Упаковка рассчитана до 100 л молока.
Вес пустой пробирки: 1,2 г
Хранение: в морозильной камере при температуре до -18ºС. Срок хранения 18 месяцев.
Транспортировка: допускается транспортировка до 2-х недель без соблюдения температурного режима.
Производитель: Россия
Голубая плесень для сыра Penicillium Roqueforti
Характеристики
Артикул
—
2710-43
Объем молока
—
51 - 100 л
Производитель
—
Сыромания
Состав
—
Penicillium Roqueforti
Похожие товары
Аналогичные товары
Артикул
2710-43
Авторизуйтесь,
чтобы использовать бонусы
430 руб.
В наличии
Цена
430 руб.
Купить в 1 клик
В корзину
Бесплатная доставка от 4 000 руб.
Способы получения заказа
Курьерская доставка
с 03.04 от 190 ₽
СДЕК и Почта России
с 03.04 от 110 ₽
Самовывоз
сегодня, бесплатно
Рассчитать доставку
Хочу в подарок
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
