У сыров с длительной выдержкой трудно без разрезания понять правильно ли сыр созревает, правильно ли идет выдержка и не нужна ли корректировка условий выдерживания.
Щуп пробник предназначен для определения степени готовности сыра в процессе его вызревания. Многие сыры имеют достаточно твердое тело, поэтому пробники для них изготавливаются из прочной пищевой нержавеющей стали.
Применение:
Товары
Все
1
Дополнительно
1
